Jemné nadýchané lívance

Ingredience:

• 1 lžíce cukru
• 2 lžičky oleje
• 1 vejce
• 0.5 hrnku mléka
• 1 hrnek hladké mouky
• 0.5 lžičky kypřicího prášku  do pečiva

Příprava:

1. Od žloutku oddělíme bílek a z bílku vyšleháme sníh
2. Žloutek s cukrem rozmícháme v mléce
3. Hladkou mouku společně s práškem do pečiva vmícháváme po troškách do mléka s žloutkem. Když bude těsto až moc husté, tak přidáme trošku mléka, ale těsto nesmí být řídké jako na palačinky, poté přidáme olej
4. Opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílku
5. Lívance smažíme na sucho dozlatova, aby měly krásně hladký povrch

​​ Jemné nadýchané lívance podáváme podle chuti s povidly nebo různými marmeládami a ozdobené zakysanou smetanou nebo tvarohem.