Špalkové/porcovací nože
Špalkový/porcovací nůž patří mezi vybavení profesionálních řezníků. Masivní čepel slouží k porcování a krájení syrového masa nebo ke stahování sádla. Vynikající pomocník při porcování velkých kusů masa. Rychle a přesně zbaví maso tuků a šlach. Nůž se vyznačuje speciálně zahnutým tvarem čepele, která umožňuje dlouhý a přesný řez.
Výpis produktů
Délka čepele: 200 mm Celková délka: 340 mm Hmotnost: 135 g
Délka čepele: 225 mm Celková délka: 370 mm Hmotnost: 145 g
Délka čepele: 200 mm Celková délka: 340 mm Hmotnost: 135 g
Délka čepele: 250 mm Celková délka: 380 mm Hmotnost: 185 g
Vyrobeno z japonské oceli 7cr17mov Tvrdost 58 Rockwell Délka čepele je 25,5 cm Tloušťka čepele je 2 mm Úhel broušení 22 stupňů Ruční kování Rukojeť: olivové dřevo...
Délka čepele 25,5 cm Tloušťka čepele 2 mm Vyrobeno z japonské oceli Tvrdost 58° Rockwella Úhel broušení 22° Ruční kování Baleno v luxusní dřevěné krabičce Záruka 10 let...
Délka čepele 25,5 cmTloušťka čepele 2 mmVáha 280 gVyrobeno z japonské oceli 7cr17movRukojeť z afrického dřevaTvrdost 58° RockwellaÚhel broušení 18°Ruční kováníBaleno v luxusní...
Délka čepele 25,5 cm Tloušťka čepele 2 mm Vyrobeno z japonské oceli VG10 Rukojeť z kořenového dřeva Tvrdost 60° Rockwella Úhel broušení 22° Ruční kování Celková délka...
Délka čepele 25,5 cm Tloušťka čepele 2 mm Vyrobeno z japonské oceli VG10 Rukojeť z kořenového dřeva ošetřeného pryskyřicí Tvrdost 60° Rockwella Úhel broušení 22° Ručně...
